我觉得主要是百润对于产品研发的重视。他们2016年专门成立了消费者调研中心,搜集目标客群对于产品概念、口味、包装等的反馈,抓住国内流行趋势。产品出来以后还会组织内外部的评测、试喝等活动,通过微信、微博等平台长期招募不同年龄层次的消费者进行测试,并在线上进行试销,达到一定好评率后才在线下陆续铺开。
其实百润对产品研发一直都保持大力度的投入。2020年研发支出超过6000万,公司研发人员119人,绝对值已经接近甚至可以说超过部分饮料、啤酒龙头。研发费用率、研发人员占比等相对指标看更是位居前列。
而且它在香精香料领域积累了有二十多年,在香精方面的技术积累可以赋能预调酒产品的研发。所以未来我们还是很看好百润在消费者洞察以及产品研发方面的“先觉”优势。