确实,与欧美、日本等海外市场比,我国预调鸡尾酒人均消费量远不及他们的十分之一。我觉得主要是饮酒文化和场景不同造成的。国内饮酒场景大多是在饭局,带有很强的社交属性,而且多以白酒、啤酒为主。而海外居家、独酌、佐餐等场景更多,消费者追求微醺、好喝,因此更多选择带点甜味的预调鸡尾酒。
另外,预调鸡尾酒是产品推动的赛道,需要企业推出好的产品,配套精准的营销,才能打开新的消费场景和消费人群。海外市场如日本有三得利、麒麟这样的龙头企业引导消费者教育,不断推陈出新,带动预调鸡尾酒行业增长。而我国目前RIO一家独大,未来还需要靠多品类渗透持续提高消费者教育和渗透率。
行业空间的话,在女性饮酒率提升、饮酒健康化、需求个性化等因素推动下还可看很远。